EHEDG en Freshheads ontwikkelen online toetsen voor verbetering van voedselveiligheid

Voedselveiligheid begint bij de juiste kennis voor specialisten in de voedingsindustrie. And that’s where EHEDG comes in. EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) helpt organisaties in de voedselindustrie om vanaf het begin van het voedselproductieproces veilig te werken. Met hun richtlijnen, fysieke trainingen en toetsen zorgen ze dat iedereen de juiste kennis heeft van hygiënisch ontwerp van machines die voedsel verwerken, zodat ze veilig en schoon blijven. Samen met Freshheads werken ze nu aan een digitale tool die examineren makkelijker en schaalbaarder maakt.

De uitdaging: Wereldwijde versnippering 

EHEDG is actief in meer dan vijftig landen, telt ruim 800 organisaties als leden en heeft in totaal een netwerk van 5000+ mensen. Dan kun je je voorstellen dat kennisontwikkeling en toetsen versnipperd raakt. Ze gaan aan de slag met het verbeteren van deze processen door in te zetten op e-learnings, een app voor quizvragen en één centrale omgeving voor online examens. Voor dat laatste zetten ze onlangs met Freshheads de eerste stappen.

We kozen samen voor een eerste focus: het centrale examenplatform. “We hebben wereldwijd zo’n 60 trainers”, vertelt Joshua Rodulfo van EHEDG. “Met één digitale omgeving kunnen zij dezelfde toetsen afnemen en daarmee verhogen we de kwaliteit van de examens en kunnen we ze sneller en gemakkelijker afnemen.”

Van strategie tot ontwerp

Een platform dat in tientallen landen moet werken, vraagt om een goede voorbereiding en gedegen onderzoek. “We zijn gestart met een uitgebreide designfase”, vertelt Fee Schakenraad, business strateeg bij Freshheads. “We spraken samen met EHEDG trainers, deelnemers en andere stakeholders om scherp te krijgen wat ze nodig hebben.”

Op basis daarvan bepaalden we de doelen, schetsten we de user flows en we kregen duidelijk wat het platform moet doen. Joshua: “Freshheads betrekt ons overal bij. We werken echt als één team.”

De eerste stap in het verhogen van de standaard

De eerste fase zit erop: het nieuwe examenplatform wordt getest door EHEDG en door professionals die een echt examen afleggen. Hun feedback gebruiken we om het platform in de tweede fase verder te verbeteren.

Met dit platform ontwikkelt EHEDG zelf de examens en bepaalt zo de standaard in de markt. Een certificaat van EHEDG moet waardevol zijn, dus is de kwaliteit van het examen cruciaal; voor de toets en voor de trainingen die eraan voorafgaan.

Joshua: “Onze missie is om wereldwijd de standaard te verhogen op het gebied van hygiënisch ontwerp om daarmee op een veiligere manier voedsel te produceren. Met dit platform zetten we daarin echt een grote stap vooruit.”